A pesquisa realizada pela estudante Desireé Lee, do 3º ano do Ensino Médio, no Projeto Chocolate foi considerada uma das oito melhores entre trabalhos entregues por instituições participantes do mundo inteiro.

Desireé produziu um artigo científico, escrito em inglês, no qual tratava de propriedades químicas do chocolate. Em seguida, o trabalho foi julgado pela comissão organizadora na Holanda e considerado um dos oito melhores entre todos os participantes.

Segundo Denise Curi, professora de Laboratório de Química e coordenadora do projeto no Band, a colocação de Desireé demonstra a capacidades dos alunos que fizeram parte do trabalho, uma vez que, apesar da falta de tempo e outros obstáculos, se dedicaram ao máximo e atingiram um resultado notório.

O Projeto Chocolate busca simular todas as etapas envolvidas em uma pesquisa científica, desde o levantamento do problema a ser estudado até a confecção de relatório, tendo como foco a análise do doce de cacau.

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