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| Projeto Chocolate conduz uma simulação de pesquisa científica |
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O Projeto Chocolate visitou a fábrica da Kopenhagem para entender os fatores químicos que definem e modificam o sabor do doce. A visita faz parte da simulação de pesquisa e produção científica que o projeto propõe.
Sendo esse o primeiro ano no Brasil, o Band foi convidado a analisar o chocolate, suas propriedades e as mudanças químicas que modificam seu sabor. Os resultados obtidos serão discutidos por estudantes do mundo inteiro pela internet.
“Com o Projeto Chocolate, os alunos aprendem todas as etapas de fazer ciência. Aprendem a escolher experimentos a serem feitos, criam artigos submetidos a críticas e produzem conhecimento. São aulas bem práticas, aplicáveis no futuro”, explicou a orientadora do projeto e professora de Laboratório de Química, Denise Curi.
Para mais informações sobre o Projeto Chocolate, clique aqui. |
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