O curso de Laboratório de Química do 2.o ano do Ensino Médio é semanal e foca vários aspectos da Química através de temas como: Pigmentos e Corantes, Corrosão, Análise de Alimentos e, por último,  Drogas e Medicamentos.

O tema Pigmentos e Corantes é a linha condutora para se discutir reações de precipitação, estabilidade de corantes e pigmentos, solubilidade, condutividade de soluções iônicas, controle de qualidade da indústria de tintas e corantes, etc.

Os alunos recebem o kit Tingimento de Tecidos, cujo objetivo principal é relacionar estrutura molecular de diferentes tecidos com a sua capacidade de fixar corantes. Interações intermoleculares fibra-corante e as interações fibra-fixador-corante são discutidas permitindo ao aluno a relação entre a estrutura molecular e as propriedades da substância, assim como a relação entre a estrutura molecular e o uso que fazemos de alguns produtos.

Interação molécula-íon-molécula entre o corante, o mordente e a fibra

Com o tema Corrosão introduzimos oxi-redução, reatividade de metais, métodos de prevenção à corrosão, como galvanização, metal de sacrifício e eletrodeposição, aluminotermia, etc. A compreensão da relação entre o processo metalúrgico na obtenção de metais (reações de redução) e a corrosão dos mesmos (reações de oxidação) permite ao aluno perceber, por exemplo, porque a obtenção de alumínio metálico é um processo que consome muita energia. Com essas discussões o aluno também é capaz de perceber porque o ouro é considerado um metal nobre enquanto sódio é encontrado apenas na forma de sal.

Quando discutimos Análise de Alimentos, os alunos aprendem, além de técnicas analíticas como titulação, uso de padrões, etc., aspectos importantes da química de proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e sais minerais. Diferenças na estrutura química das gorduras trans e cis são as responsáveis pelos problemas associados às gorduras trans, que não podem ser metabolizadas pelo nosso organismo e, por serem mais lineares que as cis, acumulam-se muito mais facilmente nas veias e artérias; diferenças estruturais semelhantes entre gorduras saturadas e insaturadas fazem as primeiras serem tão danosas a nossa saúde.

Durante essas aulas os alunos aprendem, por exemplo, que o amido é digerido enquanto a celulose não, embora as mesmas sejam formadas pela mesma molécula base, monômeros de glicose. Diferenças na estrutura molecular definem a maioria das propriedades dos materiais e este é um princípio básico da Química, que pode ser trabalhado usando-se de visualizadores de estruturas em pseudo-3D e animações.

No último bimestre trabalhamos com o tema Drogas e Medicamentos e a Química envolvida nestas questões: O que são drogas/medicamentos naturais e sintéticos? Como podemos determinar o teor de um princípio ativo de drogas e medicamentos? Como ocorre a comunicação entre os neurônios do sistema nervoso central, uma comunicação “química” que permite que o nosso SNC funcione adequadamente? Que fatores associados à estrutura química podem interferir nesse processo? Todas essas questões são discutidas durantes as aulas de laboratório através de experimentos como: síntese de AAS, determinação de teor de AAS em comprimidos, determinação do teor de álcool em vinho, componentes químicos do cigarro, etc. Além dos experimentos, animações sobre a ação de algumas drogas (álcool, cigarro, maconha, cafeína e cocaína) no SNC são usadas como complemento às aulas, assim como apresentações em PowerPoint para o aprofundamento dessas questões, disponíveis para os alunos na rede interna do colégio. Esse trabalho, de caráter multidisciplinar, é de extrema relevância como complemento ao trabalho do grupo de CPG – Convivência em Processo de Grupo, equipe responsável pelo trabalho de prevenção ao uso e abuso de drogas do Colégio Bandeirantes.